Descubre los beneficios del RATIONAL iCombiPro 20-1/1 G
- Versatilidad Total: Con su capacidad para cocinar con calor seco, vapor o combinado, este equipo cubre el 90% de las preparaciones de cocina, haciéndolo ideal para cualquier tipo de menú.
- Alta Capacidad: Con espacio para 20 bandejas GN 1/1 y una separación de 6.8 cm entre niveles, puedes cocinar grandes volúmenes de manera eficiente, ideal para cocinas con alta demanda.
- Tecnología Inteligente: Su sistema avanzado iCookingSuite ajusta la cocción de manera inteligente según el tipo de alimento, mientras que el iDensityControl asegura un manejo preciso del clima para resultados perfectos.
- Ahorro de Tiempo: La función iProductionManager organiza y optimiza todo el proceso de cocción, permitiéndote cocinar varios platos a la vez de manera eficiente y flexible.
- Fácil Limpieza: Con el iCareSystem, el equipo se limpia y descalcifica de manera automática, utilizando pastillas de limpieza ecológicas Active Green, ahorrando tiempo y garantizando higiene.
- Control Total: Almacena hasta 1200 programas de cocción y descarga datos de HACCP mediante USB o ConnectedCooking, asegurando que tengas el control total de tus procesos y registros.
- Durabilidad y Diseño Premium: Fabricado íntegramente en acero inoxidable 304, con puerta de triple cristal e iluminación LED, este equipo no solo es robusto, sino también diseñado para una operación cómoda y segura.
Este es el aliado perfecto para cocinas exigentes que buscan eficiencia, versatilidad y precisión en cada preparación.
| Especificaciones Técnicas | Detalles |
|---|---|
| Toma de gas | 3/4'' |
| Datos electricidad | Voltaje: 1 AC 220 V Potencia: 1.3 kW Amperaje: 16 A |
| Datos conexión de agua | Entrada de agua: 3/4‘‘ Presión de agua: 1.0 - 6.0 bar Drenaje de agua: DN 50 |
| Dimensiones | 877 x 913 x 1872 mm |
| Peso | 284 kg |
| Datos de conectividad | Interface de datos LAN: RJ45 Interface de datos Wifi: IEEE 802.11 a/g/n |
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