Máxima protección y eficiencia para tus alimentos
- Conserva la frescura y calidad: Gracias a su sistema de refrigeración con flujo indirecto y sonda de corazón con 4 puntos de medición, garantiza el enfriamiento rápido sin comprometer la textura o sabor.
- Ahorro de energía: Aislamiento en PU de alta densidad, que retiene el frío de manera eficiente.
- Durabilidad superior: Estructura interna y externa en acero inoxidable y recubrimiento epóxico atóxico que prolonga la vida útil del equipo.
- Fácil control y gestión: Pantalla táctil a color de 5″ e interfaz intuitiva con conexión USB para descargar y cargar recetas.
Beneficios del RBS-051-SA Abatidor de Temperatura Friulinox:
- Enfriamiento instantáneo: Baja la temperatura de tus preparaciones en tiempo récord, asegurando su conservación perfecta.
- Capacidad optimizada: Espacio para 5 bandejas GN 1/1, ideal para grandes volúmenes en cocinas comerciales.
- Control preciso: Sonda de corazón recalentada y pantalla táctil de fácil manejo para controlar todos los procesos.
- Protección avanzada: Incluye compresor protegido y batería evaporadora con recubrimiento anti-corrosivo para mayor durabilidad.
- Este equipo es esencial para cualquier cocina profesional que quiera asegurar la máxima calidad en la conservación de sus alimentos.
| Especificaciones Técnicas | Detalles |
|---|---|
| Rendimiento por ciclo (+90°C a +3°C) | 30 kg |
| Rendimiento por ciclo (+90°C a -18°C) | 20 kg |
| Capacidad de bandejas | 5 x 1/1GN |
| Temperatura de trabajo | +3°C / -40 °C |
| Refrigerante | R452a |
| Potencia eléctrica | 1.046 kW |
| Voltaje | 230/1/50Hz |
| Peso | 110 kg |
| Dimensiones | 790 x 820 x 900 mm |
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